尿酸高的原因和不能吃的东西如下：
1.嘌呤摄入过多：尿酸高的主要原因之一是嘌呤摄入过多，嘌呤在体内会代谢为尿酸，导致尿酸水平升高。富含嘌呤的食物包括动物内脏、海鲜、肉类、豆类等。因此，尿酸高的人应该避免食用这些食物。
2.尿酸排泄减少：尿酸排泄减少也是尿酸高的原因之一。肾脏是排泄尿酸的主要器官，如果肾脏功能出现问题，尿酸排泄减少，就会导致尿酸水平升高。因此，尿酸高的人应该注意保护肾脏，避免过度劳累、饮酒、吸烟等。
3.其他因素：除了嘌呤摄入过多和尿酸排泄减少外，还有一些其他因素也可能导致尿酸高，如遗传因素、药物因素、代谢综合征等。
4.不能吃的东西：除了上述富含嘌呤的食物外，尿酸高的人还应该避免食用高糖食物、高脂肪食物、高盐食物等。这些食物会增加肥胖、糖尿病、高血压等疾病的风险，进而加重尿酸高的病情。
总之，尿酸高的人应该注意饮食健康，避免食用富含嘌呤的食物，同时注意保护肾脏，避免过度劳累、饮酒、吸烟等。如果尿酸高的情况比较严重，应该及时就医，接受专业的治疗。