吃中药过敏后的症状和应对方法如下：
1.皮肤症状：可能会出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状。
2.呼吸道症状：可能会出现咳嗽、气喘、呼吸困难等症状。
3.消化道症状：可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4.全身症状：可能会出现发热、寒战、头痛、乏力等症状。
应对方法：
1.立即停止服用中药，并尽快就医。
2.根据过敏症状的严重程度，医生可能会给予抗组胺药、糖皮质激素等药物进行治疗。
3.如果过敏症状严重，出现呼吸困难、休克等紧急情况，需要立即进行急救处理，如注射肾上腺素等。
4.在治疗期间，应注意休息，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重过敏症状。
5.过敏恢复后，如需继续服用中药，应告知医生过敏史，并在医生的指导下使用。