老人脑出血的治疗方法主要包括以下几个方面：
1.手术治疗：
开颅血肿清除术：可在直视下较彻底清除血肿，及时缓解严重颅内高压及脑疝，但对患者创伤较大。
小骨窗开颅血肿清除术：是一种微创新技术，具有创伤小、患者术后清醒快等优点。
神经内镜脑内血肿清除术：该手术为立体定向钻孔，将内镜导入血肿腔，通过反复冲洗抽吸清除血肿。
2.药物治疗：
脱水降颅压：可使用甘露醇、甘油果糖等药物，以降低颅内压，防止脑疝形成。
控制血压：使用硝普钠、硝酸甘油等药物，将血压控制在合理范围内，避免血压过高导致再次出血。
止血药物：如氨甲苯酸、维生素K1等，可用于治疗因凝血功能异常引起的脑出血。
神经保护剂：如胞磷胆碱、依达拉奉等，可保护神经细胞，促进功能恢复。
3.康复治疗：
物理治疗：包括电疗、热疗、冷疗等，可帮助患者恢复肢体功能。
作业治疗：通过针对性的训练，提高患者的日常生活能力。
语言治疗：针对失语患者进行语言训练，帮助其恢复语言功能。
心理治疗：帮助患者缓解焦虑、抑郁等负面情绪，提高治疗依从性。
此外，老人脑出血的治疗还需要注意以下几点：
1.密切观察病情变化：包括意识状态、瞳孔、生命体征等，及时发现并处理可能出现的并发症。
2.控制危险因素：如高血压、糖尿病、高血脂等，积极治疗原发病，预防脑出血的再次发生。
3.加强护理：保持患者的口腔清洁、皮肤清洁，定时翻身、拍背，防止发生肺部感染、褥疮等并发症。
4.饮食调整：给予低盐、低脂、低糖饮食，多吃新鲜蔬菜、水果，保持大便通畅。
5.康复训练：在病情稳定后，尽早开始康复训练，促进身体功能的恢复。
需要注意的是，老人脑出血的治疗应根据患者的具体情况制定个性化的方案，包括出血量、出血部位、患者的基础疾病等。在治疗过程中，患者应积极配合医生的治疗，同时家属也要给予患者充分的关心和照顾，帮助患者早日康复。