嘴里发苦的原因可能有以下几点：
1.口腔问题：不注意口腔卫生，食物残留会在细菌作用下发酵腐败，产生异味；患有牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，也可能导致口苦。
2.胃肠问题：消化不良、胃食管反流病等胃肠疾病，可能导致胆汁反流，引起口苦。此外，便秘也可能使毒素在肠道内积累，进而被血液吸收，引起口苦。
3.肝胆问题：胆囊炎、胆结石等肝胆疾病，可能影响胆汁的正常排泄，导致胆汁反流，从而引起口苦。
4.其他：过度吸烟、酗酒、长期服用某些药物（如降压药、抗抑郁药等）等，也可能导致口苦。
针对嘴里发苦的问题，可以尝试以下方法进行缓解：
1.保持口腔清洁：养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯，定期洗牙。
2.调整饮食：多吃新鲜的蔬菜和水果，避免辛辣、油腻、刺激性食物，以及过甜、过酸的食物。适量增加饮水量，有助于保持口腔湿润。
3.治疗胃肠疾病：如果口苦是由胃肠问题引起的，需要积极治疗原发疾病。消化不良可以服用多潘立酮、健胃消食片等药物；胃食管反流病可以服用奥美拉唑、兰索拉唑等药物。
4.治疗肝胆疾病：如果口苦是由肝胆疾病引起的，需要在医生的指导下进行治疗。胆囊炎可以服用消炎利胆片、熊去氧胆酸等药物；胆结石可以根据具体情况选择手术治疗或药物排石。
5.戒除不良习惯：尽量避免吸烟、酗酒，减少药物的使用。
6.就医检查：如果口苦的症状持续时间较长或伴有其他不适，如恶心、呕吐、腹痛等，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。