放射性食管炎患者通常可以喝牛奶，但需注意饮用量和饮用时间。牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，有助于维持身体的营养需求。
在放疗期间，患者可能会经历吞咽疼痛、食管炎等不适症状。此时，建议在医生的指导下采取适当的饮食调整，包括选择柔软、易消化的食物，避免辛辣、酸性、油腻食物等。如果患者在饮用牛奶后出现不适，如加重吞咽疼痛、胃胀、腹泻等，应减少或暂停饮用，并咨询医生的建议。
此外，患者还可以采取以下措施来缓解放射性食管炎的症状：
饮食调整：遵循医生或营养师的建议，保持饮食清淡、易消化，增加水分摄入，避免过冷或过热的食物。
药物治疗：医生可能会开具药物，如镇痛药、消炎药、抗酸药等，以缓解疼痛和炎症。
注意休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累和压力。
口腔护理：保持口腔清洁，定期漱口，避免感染。
需要注意的是，每个患者的情况都可能不同，因此在饮食和治疗方面应遵循医生的具体指导。如果对放射性食管炎或饮食有任何疑问，应及时与医生沟通。