被鱼刺卡住喉咙后，可以尝试以下几种方法：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙。
2.尝试咳出鱼刺：轻轻咳嗽，或者用手指轻抠喉咙，以促使鱼刺咳出。
3.吞咽食物：尝试吞咽一些较大的食物，如面包、馒头等，希望能将鱼刺带下。
4.喝醋：喝一些醋可能会软化鱼刺，但效果并不确定。
5.就医：如果以上方法都无法解决问题，或者出现呼吸困难、喉咙肿痛等严重症状，应立即就医。医生会使用专业的工具，如喉镜或食管镜，取出鱼刺。
需要注意的是，在处理鱼刺卡喉问题时，应保持冷静，避免过度惊慌和用力咳嗽，以免加重症状。同时，如果小孩年龄较小，应尽快寻求医疗帮助，因为小孩的喉咙和食管较小，鱼刺可能更容易造成伤害。