儿童EB病毒感染后，通常会出现以下症状：
1.发热：发热是EB病毒感染后最常见的症状之一，体温可能会升高到38℃以上，持续时间较长。
2.淋巴结肿大：颈部、腋窝、腹股沟等部位的淋巴结可能会肿大，质地较硬，无明显压痛。
3.扁桃体炎：扁桃体可能会出现红肿、疼痛，甚至化脓。
4.皮疹：皮肤可能会出现皮疹，通常为红色斑丘疹，可分布于全身。
5.肝脾肿大：肝脏和脾脏可能会肿大，伴有疼痛。
6.其他症状：部分儿童可能会出现咳嗽、呕吐、腹泻等症状。
需要注意的是，EB病毒感染的症状并不具有特异性，很多疾病都可能出现类似的表现。如果儿童出现上述症状，尤其是伴有发热、淋巴结肿大等情况，应及时就医，进行相关检查，如EBV抗体检测、血常规、EBVDNA检测等，以明确诊断。
此外，EB病毒感染一般具有自限性，大多数儿童可以在1-2周内自行恢复。在感染期间，需要注意休息，保持营养均衡，多喝水，避免过度劳累。如果症状较为严重，或出现了并发症，医生可能会根据具体情况给予相应的治疗，如抗病毒药物、退烧药、抗生素等。同时，家长应密切观察儿童的病情变化，如有异常应及时就医。