莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，具有以下作用与功效：
1.补脾止泻：莲子能够缓解脾虚泄泻，食欲不振等症状。
2.养心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律失常的作用。
3.益肾涩精：莲子对于肾虚遗精、滑精者，有良好的治疗效果。
4.清热降火：莲子心味道极苦，能清热、除烦、生津、止渴，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的治疗效果。
5.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
6.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
食用莲子的注意事项：
1.适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者食用；适宜脾气虚、慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。
2.平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
3.莲子是滋补之品，便秘和脘腹胀闷者忌用。