喉咙卡住东西，可尝试以下方法处理：
1.立即停止进食：避免食物进一步深入喉咙，加重卡住的情况。
2.咳嗽：有时咳嗽可以帮助咳出卡住的东西。但如果咳嗽无法咳出，或者咳出过程中出现呼吸困难、剧烈疼痛等情况，应立即停止咳嗽。
3.尝试自行催吐：通过手指或其他工具刺激舌根，引发呕吐反射，促使卡住的东西排出。
4.寻求医疗帮助：如果以上方法都无法解决问题，或者症状持续加重，应立即就医。医生可以使用专业的工具和技术，如喉镜、食管镜等，取出卡住的东西。
需要注意的是，在喉咙卡住东西的情况下，应保持冷静，避免惊慌和过度用力，以免导致更严重的伤害。同时，如果是小孩或老人，由于其身体状况较为特殊，处理方法可能会有所不同，应尽快寻求专业医生的帮助。