喉咙发炎时可以适量喝牛奶，但应注意以下几点。
1.选择合适的牛奶：全脂牛奶含有较高的脂肪，可能会刺激喉咙，导致不适，因此可以选择低脂或脱脂牛奶。
2.控制饮用量：虽然牛奶营养丰富，但过量饮用可能会增加肠胃负担，导致消化不良，建议每天饮用不超过500毫升。
3.避免过冷或过热：过冷或过热的牛奶可能会刺激喉咙，加重炎症，建议将牛奶加热至温热后再饮用。
4.注意饮食搭配：喉咙发炎时，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，可多吃一些富含维生素C、维生素E的食物，如蔬菜、水果、坚果等，以提高免疫力，促进恢复。
此外，如果喉咙发炎症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，还应注意休息，保持口腔清洁，避免过度用嗓。