食道被烫伤后，应采取以下措施：
1.立即停止进食和饮水：避免进一步刺激食道黏膜。
2.采取坐位或半卧位：减少呕吐和误吸的风险。
3.冷敷：用冷毛巾或冰袋轻轻敷在烫伤部位，缓解疼痛和肿胀。
4.就医：如果烫伤严重或出现严重的疼痛、吞咽困难、呕吐等症状，应及时就医。医生会根据具体情况进行评估和治疗。
在日常生活中，还应注意以下事项：
1.避免食用辛辣、刺激性食物：如辣椒、芥末、生姜等，以免加重食道炎症。
2.饮食应清淡：选择易消化、柔软的食物，如米粥、面条、鸡肉等。
3.避免过热食物和饮料：待食物或饮料冷却后再食用。
4.戒烟限酒：减少对食道的刺激。
5.注意口腔卫生：保持口腔清洁，预防感染。
需要注意的是，对于严重的食道烫伤，可能需要进一步的治疗，如使用药物、内镜治疗或手术治疗。因此，如果烫伤情况较为严重或持续不缓解，应及时就医，以便获得适当的治疗。