8岁儿童手脱皮的原因可能有以下几点：
1.剥脱性角质松解症：这是一种常见的皮肤病，好发于手掌、手指侧面和指尖。病因尚不清楚，可能与遗传、感染、过敏、环境等因素有关。通常在春末和夏季加重，入冬后减轻。主要表现为手掌和手指出现针头大小的白点，逐渐扩大，类似疱液干涸的疱膜，容易自然破裂或经撕剥成薄纸样鳞屑，无明显炎症变化，无瘙痒感，有轻微的灼痛感。这种病通常可以自行消退，不需要特殊治疗。如果脱皮严重，可以涂抹尿素软膏或硅油霜等保湿剂。
2.手部湿疹：这是一种由多种内外因素引起的过敏反应，与遗传、免疫、感染、环境等因素有关。主要表现为手部红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，伴有瘙痒感。这种病容易反复发作，需要长期治疗。可以外用糖皮质激素软膏或霜剂，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等，根据病情和年龄选择合适的剂型和强度。如果有渗出，可以用3%硼酸溶液或0.1%依沙吖啶溶液湿敷。如果有感染，可以用莫匹罗星软膏或红霉素软膏等抗生素软膏。如果瘙痒严重，可以口服抗组胺药，如氯雷他定糖浆或西替利嗪滴剂等。
3.手癣：这是一种由真菌感染引起的皮肤病，与接触传染、自身感染等因素有关。主要表现为手掌或手指出现红斑、丘疹、鳞屑、水疱、脓疱等，伴有瘙痒感或疼痛感。这种病具有传染性，需要及时治疗。可以外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏、联苯苄唑乳膏等，根据病情和年龄选择合适的剂型和强度。如果外用药物效果不佳，可以口服抗真菌药，如伊曲康唑胶囊或特比萘芬片等。
4.汗疱疹：这是一种原因不明的皮肤病，与过敏、精神紧张、手足多汗等因素有关。主要表现为手掌或手指出现深在性水疱，粟粒至米粒大小，疱液透明，周围无红晕，有不同程度的瘙痒感或烧灼感。水疱干涸后会形成脱皮，露出红色的新生皮肤，有时会合并细菌感染，出现脓疱、红肿、疼痛等症状。这种病有自愈倾向，但容易复发。可以外用炉甘石洗剂或糖皮质激素软膏，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等，根据病情和年龄选择合适的剂型和强度。如果有感染，可以用莫匹罗星软膏或红霉素软膏等抗生素软膏。如果瘙痒严重，可以口服抗组胺药，如氯雷他定糖浆或西替利嗪滴剂等。
5.其他：营养不良、维生素缺乏、银屑病、扁平苔藓等也可能导致儿童手脱皮。
总之，儿童手脱皮的原因很多，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持手部清洁干燥，避免接触刺激性物质，如洗衣粉、洗洁精、消毒剂等。要多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果、谷类等。