8岁儿童手脱皮的原因和解决方法主要有以下几点：
1.剥脱性角质松解症：这是一种好发于儿童的皮肤病，通常与遗传、感染、过敏等因素有关。患儿的手掌和脚掌会出现对称性的脱皮，一般无明显不适，有时可能会有轻微的瘙痒感。这种脱皮通常会在几周或几个月内自行缓解，不需要特殊治疗。家长可以让孩子多喝水，多吃富含维生素A、维生素E和维生素B的食物，如胡萝卜、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、牛奶、豆类、贝类等，以促进皮肤的修复。同时，要避免孩子接触碱性物质，如洗衣粉、洗洁精、肥皂等。
2.汗疱疹：汗疱疹是一种对称发生在手掌、脚掌和手指、脚趾侧面的水疱性皮肤病，病因尚未完全明确，可能与过敏、感染、精神紧张、内分泌紊乱等因素有关。患儿的手掌和脚掌会出现深在性水疱，水疱干涸后会形成脱皮，伴有不同程度的瘙痒或烧灼感。汗疱疹一般在春末夏初开始发病，夏季加重，入冬后可自愈。治疗方法主要是外用糖皮质激素软膏或霜剂，如糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等，也可以口服抗组胺药，如氯雷他定糖浆、西替利嗪滴剂等。
3.手癣：手癣是由真菌感染引起的皮肤病，具有传染性，主要通过接触患者的患处或使用患者的物品而感染。患儿的手部会出现红斑、丘疹、水疱、鳞屑和角化过度等症状，伴有瘙痒或疼痛。手癣的治疗需要外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、克霉唑乳膏、特比萘芬乳膏等，严重者需要口服抗真菌药，如伊曲康唑胶囊、氟康唑胶囊等。同时，要注意保持手部的清洁和干燥，避免与他人共用毛巾、脸盆等物品。
4.其他原因：除了以上几种原因外，8岁儿童手脱皮还可能与缺乏维生素、手足口病、湿疹等因素有关。如果孩子的手脱皮持续不愈或伴有其他症状，如发热、咳嗽、腹泻等，应及时就医，明确诊断后进行治疗。