冬天嘴干起皮主要由以下原因引起：
1.气候干燥：冬天空气湿度较低，嘴唇表面的水分容易蒸发，导致嘴唇干燥起皮。
2.舔唇习惯：频繁舔唇会导致嘴唇表面的水分流失，使嘴唇更加干燥。
3.缺乏维生素：缺乏维生素A、维生素B2、维生素B6等营养素，可能导致嘴唇干燥起皮。
4.唇部疾病：唇炎、口角炎等唇部疾病也可能导致嘴唇干燥起皮。
针对冬天嘴干起皮的问题，可以采取以下解决方法：
1.保持唇部湿润：使用含有凡士林、甘油等保湿成分的唇膏，早晚涂抹，保持唇部湿润。
2.纠正舔唇习惯：尽量避免舔唇，尤其是在嘴唇干燥时。
3.补充维生素：多吃富含维生素A、维生素B2、维生素B6的食物，如动物肝脏、胡萝卜、蛋类、牛奶等。
4.治疗唇部疾病：如果嘴唇干燥起皮是由唇炎、口角炎等疾病引起的，需要及时就医，进行治疗。
5.注意饮食：多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、刺激性食物。
6.避免风吹日晒：冬天外出时，最好戴口罩，避免嘴唇受到风吹日晒。
7.定期去角质：使用唇部去角质产品，去除嘴唇表面的死皮，促进唇部细胞更新。
以上内容仅供参考，如果嘴唇干燥起皮的症状持续不缓解或伴有疼痛、肿胀等不适，建议及时就医。