冬天皮肤干燥起皮是由于冬天的干燥气候导致皮肤失去水分，从而出现干燥、粗糙、脱屑等现象。以下是一些解决方法：
1.保持皮肤清洁：使用温和的洁面产品和温水洗脸，避免使用热水和刺激性的清洁剂。
2.补充水分：多喝水，保持身体水分充足，同时使用保湿的护肤品，如乳液、面霜等，锁住皮肤水分。
3.注意饮食：多吃水果、蔬菜、坚果等富含维生素和脂肪酸的食物，有助于保持皮肤健康。
4.避免过度清洁：频繁洗澡和使用刺激性的沐浴产品会去除皮肤表面的天然油脂，导致皮肤更加干燥。建议每周洗澡2-3次，使用温和的沐浴产品，并在洗完澡后及时涂抹保湿乳液。
5.注意保湿：在干燥的环境中，可以使用加湿器增加空气湿度，减少皮肤水分流失。
6.避免长时间暴露在寒冷和干燥的环境中：出门时注意保暖，佩戴帽子、手套等，避免皮肤长时间暴露在寒冷和干燥的环境中。
7.选择合适的护肤品：根据自己的肤质选择合适的护肤品，如油性皮肤选择清爽的乳液，干性皮肤选择滋润的面霜等。
8.注意防晒：冬天的阳光虽然不如夏天强烈，但仍然会对皮肤造成伤害，导致皮肤干燥、粗糙等问题。建议在户外活动时涂抹防晒霜，保护皮肤。
需要注意的是，如果皮肤干燥起皮问题严重或持续时间较长，建议及时就医，寻求专业的皮肤科医生的帮助。