割完双眼皮后一般需要5~7天才能碰水，具体时间取决于伤口的愈合情况。以下是关于割完双眼皮后碰水的一些注意事项：
1.保持伤口清洁：在伤口未愈合前，应避免让伤口沾水，以免引起感染。可以用生理盐水或医生建议的清洁剂清洁伤口。
2.避免伤口感染：不要让汗水、洗发水、洗面奶等污染物接触到伤口。如果不小心碰到水，应立即用干净的毛巾轻轻擦干。
3.注意防水：洗脸时应避免让水溅到眼部，可以使用洗脸巾沾水擦拭面部。洗头时可以选择仰卧位，让家人帮忙冲洗头发。
4.遵从医嘱：医生会根据个人情况给出具体的护理建议，包括何时可以碰水、使用何种药物等。应严格按照医嘱进行护理。
5.观察伤口变化：在碰水后，应密切观察伤口的情况，如出现红肿、疼痛、渗液等异常症状，应及时就医。
6.耐心等待恢复：割完双眼皮后需要一定的时间恢复，在此期间应保持良好的生活习惯，避免过度用眼，保证充足的睡眠。
需要注意的是，每个人的恢复情况可能不同，如果有任何疑问或担忧，最好咨询医生的意见。此外，在恢复期间还应注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物。