双眼皮手术后一般需要一周到两周左右才能碰水，具体时间取决于伤口的愈合情况。以下是一些需要注意的点：
1.术后一周内：伤口应保持清洁干燥，避免沾水，以防感染。如果伤口上有血痂或分泌物，可用无菌盐水或医用酒精擦拭。
2.术后一周后：如果伤口已经愈合良好，可以用温水轻轻清洗，但要避免用力揉搓。
3.术后两周后：可以正常洗脸、洗澡，但仍要避免长时间浸泡在水中。
4.特殊情况：如果伤口出现红肿、渗液、疼痛等异常情况，应及时就医，并避免沾水。
需要注意的是，在双眼皮手术后的恢复期间，还应注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，保证充足的睡眠，避免过度用眼。如果对双眼皮手术后的护理有任何疑问，应咨询医生的建议。