双眼皮手术后一般需要5~7天左右才能碰水，具体时间与手术方式、个人体质、术后护理等因素有关。
如果是埋线双眼皮或缝线双眼皮，手术创伤较小，恢复较快，一般5天左右就可以碰水；但如果是全切双眼皮，手术创伤较大，恢复较慢，通常需要7天左右才能碰水。此外，如果个人体质较差，或术后护理不当，导致伤口感染、红肿等，也会影响恢复时间，导致碰水时间延长。
需要注意的是，在伤口未愈合之前，应保持伤口清洁干燥，避免沾水、揉搓或碰撞，以免影响伤口愈合。同时，应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，以免刺激伤口，影响恢复。如果术后出现红肿、疼痛、渗液等异常情况，应及时就医。