生杏仁能吃吗？

生杏仁不能吃。生杏仁中含有杏仁甙，在分解时会产生有毒物质氢氰酸，过量食用可导致中毒，甚至死亡。因此，在食用杏仁时，一定要选择已经煮熟或加工处理过的杏仁。