糖尿病人为什么宜吃粗粮

粗粮属于升糖指数低的食物,有利于控制血糖。粗粮中含有大量的膳食纤维,在人体的胃肠道不容易被消化吸收并且营养价值较低,不能提供能量,可以延缓糖类的消化和吸收,降低了餐后血糖。粗粮中的膳食纤维还能使食物的体积增大,产生饱腹感可抑制食欲,所以糖尿病人宜吃粗粮。