尿酸高豆芽能吃吗

尽管豆芽中富含人体必需的维他命、蛋白质和氨基酸等,但它具有清热解毒、利尿消肿和解毒等功效。但绿豆芽、黄豆芽等均属高嘌呤食品,食用后可使体内血尿酸水平升高,可诱发痛风发作,还可加重肾负担,引起肾损害。因此,对尿酸过高的病人,一般不推荐食用豆芽。病人可适当多吃些白菜、萝卜和黄瓜等蔬菜,以防止尿酸过高。