猪肝脏含铁量特别高,吸收率极高,是补铁佳品,可预防和改善缺铁性贫血。与此同时,猪肝中所含的维他命A、维他命B能提高视力,防止眼疲劳。猪肝脏中还含有蛋白质和卵磷脂,可以促进儿童身体和智力的发展。但猪肝中含有较多的脂肪,因此一次不要吃得过多。
猪肝的作用与功效
回答医生:方承康职称:主任医师机构:南昌大学第一附属医院发布时间:2021-03-22医学审核:健康典吧内容审核团队
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猪肝脏含铁量特别高,吸收率极高,是补铁佳品,可预防和改善缺铁性贫血。与此同时,猪肝中所含的维他命A、维他命B能提高视力,防止眼疲劳。猪肝脏中还含有蛋白质和卵磷脂,可以促进儿童身体和智力的发展。但猪肝中含有较多的脂肪,因此一次不要吃得过多。