诺如病毒感染后的症状和治疗方法如下：
1.症状：
感染诺如病毒后，一般会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状。
这些症状通常在感染后的12至48小时内出现，持续时间一般为1至3天。
儿童患者可能会出现呕吐症状，而成人患者则以腹泻症状居多。
2.治疗：
目前，尚无特效的抗病毒药物来治疗诺如病毒感染。因此，主要以对症治疗为主，以缓解患者的症状。
对于症状较轻的患者，通常会在几天内自行恢复。在这期间，患者需要注意补充水分和电解质，以防止脱水。
对于症状较为严重的患者，如出现严重的呕吐、腹泻、脱水等症状，可能需要住院治疗。医生会根据患者的具体情况，通过静脉补液等方式来纠正脱水和电解质失衡。
此外，患者在感染诺如病毒后的48小时内，应避免食用固体食物，以减轻胃肠道负担。可以选择饮用适量的果汁、运动饮料或口服补液盐溶液来补充水分和电解质。
需要注意的是，诺如病毒感染具有较强的传染性，患者在症状消失后的3天内仍具有传染性。因此，患者需要注意个人卫生，勤洗手，避免与他人密切接触，以防止病毒传播。同时，学校、幼儿园、养老院等集体场所需要加强消毒和通风，以预防病毒的传播。