儿童感染诺如病毒后的症状和治疗方法如下：
1.症状：
恶心、呕吐：这是诺如病毒感染最常见的症状，通常在感染后12至48小时内出现。
腹泻：腹泻也是常见症状之一，粪便通常为水样便或稀便。
腹痛：部分患儿可能会出现腹痛症状。
发热：少数患儿可能会出现发热。
2.治疗方法：
补充水分：由于患儿可能会出现呕吐和腹泻，因此需要及时补充水分，以防止脱水。可以让患儿饮用适量的口服补液盐溶液或清水。
饮食调整：在患儿症状缓解后，可以逐渐给予清淡、易消化的食物，如米汤、面条等。避免给予油腻、刺激性食物。
注意休息：患儿需要充足的休息，以帮助身体恢复。
药物治疗：如果患儿症状严重，如持续呕吐、腹泻、发热等，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如止吐药、止泻药、退烧药等。
预防脱水：如果患儿出现脱水症状，如尿量减少、皮肤干燥、眼窝凹陷等，需要及时就医，并进行静脉补液治疗。
需要注意的是，诺如病毒感染是一种自限性疾病，通常在一周左右自愈。但对于年幼、年老或身体虚弱的患儿，感染诺如病毒可能会导致更严重的后果，如脱水、电解质紊乱等。因此，如果患儿出现严重症状或持续时间较长，应及时就医。同时，家长应注意保持患儿的个人卫生，勤洗手，避免患儿食用不洁食物和饮用生水，以预防诺如病毒感染。