栗子是一种营养丰富的坚果，具有以下营养价值和功效：
营养价值：栗子富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、镁、铁等营养成分。
功效：
补脾健胃：栗子性温，味甘，入脾、胃、肾经，具有补脾健胃的功效，适用于脾胃虚寒引起的食欲不振、反胃、腹泻等症状。
止血消肿：栗子生食有止血功效，可缓解吐血、衄血、便血等症状；炒后嚼食可治口舌生疮。
强筋健骨：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管的正常功能，预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛等病症。
延缓衰老：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，延缓衰老。
需要注意的是，栗子虽然营养丰富，但也不能过量食用，尤其是糖尿病患者。此外，变质的栗子不能食用，以免引起中毒。