栗子的营养价值与功效主要体现在以下几个方面：
1.补充营养：栗子含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、镁、铁等营养成分，能为身体提供所需的能量和营养。
2.健脾养胃：栗子性温，味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾养胃的功效。适用于脾胃虚寒引起的食欲不振、反胃、腹泻等症状。
3.补肾强腰：栗子具有补肾强腰的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、腰痛等症状有一定的缓解作用。
4.止血消肿：栗子生食有止血功效，可缓解吐血、衄血、便血等症状；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤、淤血肿痛等。
5.提高免疫力：栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力，预防疾病。
6.促进胎儿发育：栗子含有丰富的叶酸，有助于胎儿的神经管发育，预防胎儿畸形。
需要注意的是，栗子虽然营养丰富，但也不能过量食用。栗子中含有较高的碳水化合物和膳食纤维，过量食用可能会导致消化不良、腹胀等不适症状。此外，由于栗子的热量较高，糖尿病患者、减肥人群应适量食用。