吃榴莲是否会长胖，取决于榴莲的摄入量以及个人的身体代谢情况。榴莲是一种高热量、高脂肪的水果，每100克榴莲中含有约147大卡的热量，脂肪含量约为5.3克。如果在减肥期间过量食用榴莲，并且没有相应地增加运动量来消耗热量，就可能导致体重增加。
但如果适量食用榴莲，并结合均衡的饮食和适度的运动，通常不会直接导致体重增加。此外，个人的身体代谢率也会影响体重的变化。有些人的身体代谢较快，能够更有效地消耗热量，即使摄入了较高热量的食物，也不容易长胖；而对于代谢较慢的人来说，可能需要更加注意饮食和运动的平衡。
需要注意的是，榴莲虽然美味，但也不宜过量食用。以下是一些建议：
控制摄入量：将榴莲作为一种零食或甜点来享用，而不是作为主要的食物来源。适量食用可以避免摄入过多的热量。
搭配其他食物：在食用榴莲时，可以搭配一些蔬菜、水果等富含纤维的食物，以帮助消化和减少热量的吸收。
注意饮食均衡：保持均衡的饮食，包括摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，有助于维持身体的正常代谢。
适度运动：结合适量的运动，如散步、跑步、瑜伽等，可以帮助消耗热量，维持身体健康和理想的体重。
如果你对自己的体重和健康有特定的关注，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议和指导。