海参不适合所有人食用，以下是一些不适合吃海参的人群：
1.对海鲜过敏的人：海参属于海鲜的一种，因此对海鲜过敏的人应该避免食用海参。
2.肾功能不好的人：海参中含有丰富的蛋白质，肾功能不好的人食用海参可能会加重肾脏负担，导致病情加重。
3.尿酸高的人：海参属于高嘌呤食物，尿酸高的人食用海参可能会导致血尿酸水平升高，加重病情。
4.儿童：海参中含有较多的激素，儿童食用海参可能会导致性早熟。
5.脾胃虚弱的人：海参不易消化，脾胃虚弱的人食用海参可能会导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。
6.感冒发热的人：海参属于滋补品，感冒发热的人食用海参可能会导致病情加重。
需要注意的是，以上人群只是一般情况下的建议，具体情况还需要根据个人的身体状况和医生的建议来决定。在食用海参之前，最好咨询医生或营养师的意见。