海参不适合吃的人群主要包括以下几类：
1.对海鲜过敏的人：海参属于海鲜的一种，对海鲜过敏的人食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
2.肾功能不全的人：海参中含有较高的蛋白质，肾功能不全的人食用后可能会加重肾脏负担，导致病情加重。
3.尿酸高的人：海参中含有较高的嘌呤，尿酸高的人食用后可能会导致血尿酸水平升高，加重病情。
4.儿童：儿童的消化功能尚未完全发育成熟，海参的蛋白质含量较高，儿童食用后可能会消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
5.感冒患者：海参性温，感冒患者食用后可能会导致病情加重，不利于疾病的恢复。
6.脾胃虚弱的人：海参的粘性较大，脾胃虚弱的人食用后可能会出现消化不良、食欲不振等症状。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对海参的耐受性也不同。因此，在食用海参之前，最好咨询医生或营养师的意见，根据个人情况确定是否适合食用。同时，食用海参时应注意适量，不要过量食用，以免引起不适。