马齿苋不能去白发。
马齿苋是一种常见的野生蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有一定的抗氧化、抗炎、降血压等功效。但是，目前并没有科学研究证明马齿苋具有去除白发的功效。
白发的形成与多种因素有关，如遗传、年龄、压力、营养不良、疾病等。一些传统的偏方和民间说法，如使用马齿苋、生姜、黑芝麻等涂抹头发或食用某些食物来治疗白发，可能只是基于经验或传统信仰，缺乏科学依据。
如果您想改善白发问题，建议采取以下科学的方法：
1.保持健康的生活方式：均衡饮食、适量运动、充足睡眠、减少压力等，有助于维持身体健康和头发的正常生长。
2.注意头发护理：避免过度烫染、使用刺激性的洗发水和护发产品，定期修剪头发，保持头发清洁。
3.就医咨询：如果白发问题严重或伴有其他症状，如脱发、头皮瘙痒等，建议及时就医，进行相关检查和治疗。医生可能会根据具体情况给予药物治疗、营养补充或其他专业建议。
总之，虽然马齿苋是一种营养丰富的食物，但它不能去除白发。对于白发问题，应该采取科学的方法进行治疗和护理。如果您有其他健康问题或需要更多的建议，请咨询医生或专业的健康专家。