阿胶炖鸡蛋的功效是什么

阿胶炖鸡蛋具有补气养血的作用。因阿胶是属于补益气血的佳品，与营养价值高的鸡蛋同吃，则其补益之性更好。其鸡蛋黄具有补血的功能，同时对于健脑有比较好的作用。因此二者合用同时炖服，对于气虚、血虚、大脑功能下降的病症，有比较好的调理作用。是属于有治疗、调理、补益功能的食品或是保健品。