吃柿子不能与以下食物一起食用：
1.高蛋白食物：柿子中的鞣酸能与蛋白质结合，生成不溶性复合物，影响蛋白质吸收。常见的高蛋白食物有：鸡蛋、牛奶、鱼肉等。
2.红薯、菠菜等富含膳食纤维的食物：这类食物中的纤维素也会与柿子中的鞣酸发生反应，在胃内形成不溶性沉淀，增加胃的负担，严重时可导致肠梗阻。
3.寒性食物：柿子本身性寒，若与寒性食物一起吃，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀、腹泻等症状。常见的寒性食物有：苦瓜、西瓜、香蕉等。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也会有所差异。如果食用柿子后出现不适症状，应及时就医。