胃癌患者吃什么吐什么的原因主要有以下几点：
1.肿瘤局部生长：胃癌会导致胃内空间变小，食物在胃内潴留，难以顺利进入肠道。
2.幽门梗阻：幽门是胃与十二指肠相连的部位，胃癌可能导致幽门狭窄或梗阻，使食物无法顺利通过。
3.胃肠功能紊乱：胃癌可能影响胃肠的正常蠕动和消化功能，导致食物在胃肠道内停留时间过长，引起恶心、呕吐。
4.化疗副作用：某些化疗药物可能引起胃肠道反应，导致恶心、呕吐。
5.心理因素：癌症患者可能因焦虑、恐惧等心理因素而出现恶心、呕吐。
针对胃癌患者吃什么吐什么的情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
2.少食多餐：每天分成多次进食，每次食量适当，以减轻胃部负担。
3.补充营养：通过口服或静脉输注营养液，补充身体所需的营养物质。
4.药物治疗：使用止吐药物，如多巴胺受体拮抗剂、5-羟色胺受体拮抗剂等，来缓解恶心、呕吐症状。
5.心理支持：提供心理支持，帮助患者缓解焦虑、恐惧等情绪，提高生活质量。
如果患者恶心、呕吐症状严重，或出现其他不适，应及时就医，医生会根据具体情况进行针对性治疗。此外，定期复查、积极配合治疗、保持良好的心态对于胃癌患者的康复也非常重要。