舌苔发黄、中间有裂纹可能是以下原因引起的：
1.热盛伤阴：外感热病或过食辛辣、温燥之品，导致邪热亢盛，灼烧津液，使舌苔黄腻，出现裂纹。
2.脾虚湿阻：饮食不节、劳逸失调，损伤脾胃，导致脾失健运，湿邪内生，日久化热，湿热熏蒸于舌，而出现舌苔黄腻、有裂纹。
3.血虚不润：各种原因导致的血虚，不能濡养舌体，也会出现舌苔黄腻、有裂纹的情况。
4.血瘀内阻：久病入络，或情志不遂，气滞血瘀，或寒凝血瘀，均可导致血脉瘀阻，舌体失养，出现舌苔黄腻、有裂纹。
舌苔发黄、中间有裂纹可能会出现以下影响：
1.影响味觉：舌苔黄腻、有裂纹会影响舌头对味觉的感知，导致味觉减退或异常。
2.影响食欲：舌苔黄腻、有裂纹会使口腔内的气味异常，从而影响食欲。
3.影响健康：舌苔黄腻、有裂纹可能是某些疾病的表现，如消化系统疾病、免疫系统疾病等，如果不及时治疗，可能会影响身体健康。
需要注意的是，舌苔发黄、中间有裂纹可能是多种原因引起的，如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，保持良好的生活习惯，如饮食均衡、适量运动、保持口腔清洁等，有助于改善舌苔黄腻、有裂纹的情况。