胆结石不开刀是可以治愈的，以下是一些治疗方法：
1.药物治疗：对于症状较轻的胆结石患者，医生可能会建议使用药物治疗。这些药物可以帮助缓解疼痛、消炎利胆，并促进结石排出体外。常用的药物包括利胆药物、抗生素等。
2.中医治疗：中医也有一些方法可以治疗胆结石，如中药排石、针灸、按摩等。这些方法可能通过调整身体的气血、脏腑功能来促进结石的排出。
3.饮食调整：改变饮食习惯对于胆结石的治疗也很重要。患者应该避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如油炸食品、动物内脏等。增加蔬菜、水果、全谷类食物的摄入，保持饮食均衡。
4.体外冲击波碎石：对于较小的胆结石，体外冲击波碎石是一种非侵入性的治疗方法。通过体外冲击波的作用将结石击碎，使其易于排出体外。
5.手术治疗：在一些情况下，如结石较大、症状严重或药物治疗无效时，手术可能是必要的选择。手术方法包括胆囊切除术和保胆取石术等。
需要注意的是，胆结石的治疗方法应根据患者的具体情况而定，包括结石的大小、数量、症状以及患者的健康状况等因素。在选择治疗方法时，患者应与医生进行充分的沟通，了解各种治疗方法的优缺点，并根据医生的建议做出决策。此外，定期复查和随访也是非常重要的，以便及时发现和处理任何可能出现的问题。