胆结石是否可以不开刀除去，取决于结石的大小、数量、位置以及患者的健康状况等因素。以下是一些可能的治疗方法：
1.药物治疗：对于较小的胆结石，医生可能会建议使用药物来缓解症状，如胆汁酸调节剂、消炎药等。然而，药物治疗通常只能缓解症状，不能完全去除胆结石。
2.体外冲击波碎石：体外冲击波碎石是一种非侵入性的治疗方法，通过体外发射的冲击波将胆结石击碎成小块，然后随尿液排出体外。这种方法适用于较小的胆结石，但对于较大或较硬的结石可能效果不佳。
3.内镜逆行胰胆管造影术（ERCP）+内镜下括约肌切开取石术（EST）：该方法适用于胆总管结石。医生通过十二指肠镜逆行进入胆管，在胆管内进行造影，确定结石的位置和大小，然后使用特殊的器械将结石取出。
4.腹腔镜胆囊切除术：这是目前治疗胆结石最常用的方法之一。医生在腹部做几个小切口，插入腹腔镜和器械，通过腹腔镜观察胆囊，然后将胆囊切除。这种方法创伤小、恢复快，但需要全身麻醉。
5.保胆取石术：对于一些特定情况，如胆囊功能良好、结石数量较少且胆囊颈部无嵌顿的患者，医生可能会选择保胆取石术。这种方法保留了胆囊的功能，但也存在一定的复发风险。
需要注意的是，每种治疗方法都有其适应症和禁忌症，医生会根据患者的具体情况进行评估，并制定个性化的治疗方案。在考虑治疗方法时，患者应与医生充分沟通，了解各种治疗的优缺点，并根据自己的情况做出决策。
此外，无论采用哪种治疗方法，术后的饮食和生活方式调整也非常重要。患者应避免高脂肪、高胆固醇的食物，保持健康的饮食习惯，定期复查，以预防胆结石的复发。
如果您怀疑自己有胆结石或有相关症状，应及时就医，进行详细的检查和诊断，并根据医生的建议选择合适的治疗方法。