新生儿睡觉手一抖一抖，可能是以下原因导致：
1.正常生理现象：新生儿的大脑发育尚未完全，神经系统还比较脆弱，容易受到外界刺激而出现抖动。这种抖动通常是无意识的，而且频率不高，会随着宝宝的成长逐渐消失。
2.缺乏维生素D：维生素D缺乏会导致新生儿血钙降低，从而引起神经兴奋性增加，出现手脚抖动、抽搐等症状。此外，缺乏维生素D还会影响宝宝的骨骼发育，导致佝偻病等疾病。
3.神经系统发育不完善：新生儿的神经系统发育不完善，容易出现兴奋泛化，导致手脚抖动。这种情况通常会随着宝宝的成长逐渐改善。
4.其他：新生儿睡觉手一抖一抖还可能与低血糖、低血钙、颅内出血等疾病有关。如果宝宝除了手脚抖动外，还伴有其他异常症状，如哭闹、不吃奶、呼吸急促等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，每个宝宝的情况都可能不同，如果家长对宝宝的睡眠情况感到担忧，建议及时咨询医生，以确保宝宝的健康。