断奶三年后仍能挤出奶水，可能是以下原因引起：
1.生理性因素：
高泌乳素血症：如果女性在断奶后，仍然长期服用雌激素类药物，或者存在不良的情绪，如长期紧张、焦虑、抑郁等，可能会导致体内泌乳素水平升高，刺激乳腺分泌，从而出现断奶三年后仍能挤出奶水的情况。
乳房刺激：如果女性在断奶后，经常用手或其他方式刺激乳房，也可能会导致乳腺分泌乳汁。
2.病理性因素：
乳腺疾病：如乳腺导管扩张症、乳腺囊性增生、乳腺癌等，都可能导致乳腺导管扩张，从而分泌出奶水。
垂体肿瘤：如果存在垂体微腺瘤或大腺瘤，会导致泌乳素分泌增多，从而出现断奶后仍有奶水的情况。
如果出现断奶三年后仍能挤出奶水的情况，建议及时就医，进行相关检查，如乳腺超声、泌乳素测定、垂体磁共振等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，在日常生活中，应注意保持乳房清洁，避免过度刺激乳房，保持良好的心态，避免紧张、焦虑等不良情绪。