为什么头皮上会抠出白色的小颗粒？

你所提供的病史情况来看的话，目前需要考虑可能是，一个局部皮肤感染引起的毛囊炎所导致的脱发以及瘙痒的问题，但是没有看到你提供的图片情况，只是一个初步的诊断。所以目前需要你注意保持头部的清洁卫生，要勤洗头，同时假如让医生明确诊断以后可以局部使用百多邦软膏抗感染治疗。