日常吃什么会食物中毒

食品中毒是指由于食用了对人体有害的物质,如被细菌或毒素污染的食品,或由于食物本身含有毒素而导致的急性中毒。食物如毒蕈、蚕豆、苦杏仁、河豚等,因其本身含有毒素,食用后易发生中毒。但是,如果人们食用的食物中含有腐败的细菌或真菌,或者食用了被蚊虫叮咬过的食物,以及喝了被污染的水源,那么,食物中毒的可能性也会大大增加。