头孢和酒一起服用，可能会在5分钟至1小时内出现双硫仑样反应，严重的会导致死亡。因此，在服用头孢类药物期间以及停药7天内都应该避免饮酒以及含有酒精的食物、药物等。
双硫仑样反应的症状包括面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
需要注意的是，每个人的体质和药物反应都不同，有些人可能在饮酒后很短时间内就会出现反应，而有些人可能在较长时间后才会出现。此外，反应的严重程度也因人而异，有些人可能只是轻微不适，而有些人可能会危及生命。
如果在服用头孢类药物期间不慎饮酒，应立即停止饮酒，并密切观察自己的症状。如果出现上述症状，应立即就医或拨打急救电话。在就医前，应尽量避免活动，保持安静，以便医生进行诊断和治疗。
同时，为了避免双硫仑样反应的发生，在服用头孢类药物期间，应注意以下几点：
1.避免饮酒，包括白酒、啤酒、红酒、黄酒等。
2.避免食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、醉虾、醉蟹等。
3.避免使用含有酒精的药物，如藿香正气水、十滴水、氢化可的松注射液等。
4.在服用头孢类药物期间，应避免使用含有乙醇的消毒剂，如碘酒、酒精等。
5.如果需要使用其他药物，应咨询医生或药师，了解药物之间的相互作用。
总之，头孢和酒一起服用可能会导致严重的健康问题，甚至危及生命。在服用头孢类药物期间，应严格遵守医嘱，避免饮酒和使用含有酒精的药物，以确保安全。如果出现不适症状，应及时就医。