柿子和虾可以一起吃，但需要注意食用量和食用方式。
柿子和虾都是营养丰富的食物，柿子富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等，虾则富含蛋白质、钙、磷等营养成分。但是，柿子中含有一定量的鞣酸，与虾中的蛋白质结合后，可能会形成不易消化的物质，增加肠胃负担，引起不适。
因此，建议在食用柿子和虾时，注意以下几点：
1.控制食用量：柿子和虾都不宜过量食用，以免引起不适。
2.注意食用方式：柿子最好在饭后1-2小时再吃，避免与虾同时食用。如果要一起吃，可以先吃虾，再吃柿子，或者将柿子煮熟后再与虾一起食用。
3.个体差异：每个人的体质不同，对食物的反应也不同。如果食用柿子和虾后出现不适症状，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，应及时停止食用，并就医治疗。
总之，柿子和虾可以一起吃，但要注意食用量和食用方式，如有不适症状应及时就医。