西红柿和虾仁可以一起食用。西红柿是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、番茄红素等营养物质。虾仁则是一种富含蛋白质、矿物质等营养物质的海鲜。这两种食物在营养成分上没有明显的相克或冲突，因此可以一起食用。
需要注意的是，在烹饪西红柿虾仁时，应该注意食材的新鲜度和卫生，确保食材的质量和安全。同时，虾仁也应该彻底煮熟，以避免细菌和寄生虫的污染。此外，对于一些过敏体质的人来说，可能会对虾仁或西红柿中的某些成分过敏，导致过敏反应。因此，如果有过敏史的人，应该避免食用西红柿虾仁或咨询医生的建议。
总之，西红柿和虾仁可以一起食用，但需要注意食材的新鲜度和卫生，以及个人的过敏史。如果有任何不适或疑问，应该及时就医或咨询专业人士的建议。