晚上喝红酒是否会胖，取决于多种因素，包括红酒的摄入量、个体的代谢率、饮食习惯以及整体的能量摄入和消耗。
一般来说，红酒中含有少量的卡路里，但如果晚上过量饮用红酒，并且没有相应地控制其他食物的摄入，那么就有可能导致体重增加。此外，如果在饮用红酒的同时还摄入了高热量的食物，如甜点、油炸食品等，也会增加体重增加的风险。
然而，红酒也含有一些抗氧化剂，如多酚类化合物，这些化合物可能对健康有益。一些研究还表明，适量饮用红酒可能与降低心脏病风险、改善血糖控制等益处有关。
为了保持健康的体重，以下是一些建议：
1.控制红酒摄入量：适量饮用红酒是关键。一般来说，女性每天饮用一杯（约15毫升）红酒是可以接受的，但男性的摄入量可能相对较少。
2.均衡饮食：保持均衡的饮食对于控制体重至关重要。确保摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类和健康脂肪，并控制糖分和盐分的摄入量。
3.注意整体能量摄入：除了红酒，还要注意其他食物和饮料的能量摄入。避免过度进食，并确保摄入的总能量与身体的需求相匹配。
4.结合运动：结合适量的运动可以帮助消耗多余的卡路里，并提高代谢率。定期进行有氧运动如散步、跑步、游泳等，以及力量训练有助于维持身体健康和体重。
5.个性化评估：每个人的身体状况和代谢率不同，对红酒和体重的影响也可能有所差异。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
综上所述，晚上喝红酒本身不一定会导致体重增加，但过量饮用或与高热量食物搭配可能会增加卡路里摄入。保持均衡的饮食、适度控制红酒摄入量，并结合适当的运动是维持健康体重的重要因素。如果你对体重管理有特定的需求或关注，建议咨询专业的健康专家以获取个性化的建议。