晚上喝红酒是否会胖，主要取决于红酒的饮用量以及其他相关因素，具体分析如下：
1.红酒的热量：红酒中含有一定量的酒精和糖分，每克酒精含有7千卡的热量，而每克糖含有4千卡的热量。因此，过量饮用红酒可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。
2.个体差异：每个人的身体代谢率和消化能力都有所不同。一些人可能更容易将酒精和糖分转化为脂肪储存，而对于其他人来说，这种情况可能不太容易发生。
3.饮食搭配：晚上喝红酒时的饮食搭配也会影响体重。如果在喝红酒的同时还摄入了高热量、高脂肪和高糖分的食物，那么体重增加的风险就会增加。
4.饮酒习惯：长期大量饮酒可能会对身体健康产生负面影响，包括增加肝脏负担、影响心血管健康等。此外，饮酒还可能干扰睡眠质量，影响身体的代谢功能。
为了控制体重，建议在晚上适量饮用红酒，并注意以下几点：
1.控制饮用量：遵循适量饮酒的原则，不要过度沉溺于红酒。一般来说，女性每天饮用一杯（约150毫升）红酒是比较适宜的，而男性可以适量增加到两杯。
2.搭配健康饮食：选择搭配低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，有助于平衡热量摄入。
3.注意饮食均衡：保持整体饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、蔬菜、水果和健康脂肪。
4.健康生活方式：结合适量的运动、良好的睡眠和减少高热量饮料的摄入，有助于维持健康的体重和身体状况。
需要注意的是，对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女、酒精过敏者、患有某些疾病的人等，饮酒可能并不适宜。在决定是否饮用红酒或任何其他饮料之前，最好咨询医生或专业的健康顾问的建议。此外，保持适度的饮酒习惯对于身体健康和体重管理都是重要的。