每天晚上只吃黄瓜一个月能瘦多少，这个问题的答案因人而异。一般来说，只吃黄瓜一个月可能会让你瘦几斤到十几斤，但具体的数字取决于很多因素，比如你的初始体重、身高、身体代谢率、运动量以及其他饮食习惯等。
黄瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素和矿物质，对身体有很多好处。然而，只吃黄瓜一个月可能会导致营养不均衡，因为黄瓜并不能提供所有的必需营养素。此外，长期只吃一种食物可能会让你感到厌倦和缺乏能量，从而影响你的减肥效果和身体健康。
如果你想通过控制饮食来减肥，以下是一些建议：
1.多样化饮食：选择各种蔬菜、水果、全谷物、蛋白质食物和健康脂肪，以确保你获得足够的营养。
2.控制热量摄入：根据你的目标体重和活动水平，计算出每天需要摄入的热量，并尽量控制在这个范围内。
3.均衡饮食：确保你的饮食中包含足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以维持身体的正常功能。
4.增加运动量：除了控制饮食，增加运动量可以帮助你消耗更多的卡路里，提高减肥效果。
5.健康的生活方式：保持良好的睡眠、减少压力和戒烟等都对减肥和身体健康有帮助。
总之，减肥是一个长期的过程，需要综合考虑饮食、运动和生活方式等多个方面。如果你有任何健康问题或特殊需求，建议在开始减肥计划之前咨询医生或专业的营养师的建议。