富含维生素B1的食物和水果有很多，以下是一些常见的例子：
1.谷物：小麦胚芽、燕麦、糙米等，是维生素B1的良好来源。
2.豆类：红豆、绿豆、黑豆等豆类富含维生素B1。
3.坚果：杏仁、巴旦木、夏威夷果等坚果也是维生素B1的重要来源。
4.动物内脏：猪肝、鸡肝、牛肾等动物内脏中含有丰富的维生素B1。
5.肉类：瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等肉类也含有一定量的维生素B1。
6.水果：橘子、香蕉、葡萄等水果中也含有一定量的维生素B1。
需要注意的是，维生素B1是水溶性维生素，在烹饪过程中容易流失。因此，为了获得足够的维生素B1，建议选择新鲜的食材，并采用适当的烹饪方法，如蒸、煮、炖等。此外，对于一些特殊人群，如长期饮酒者、饮食不均衡者等，可能需要额外补充维生素B1。如果您有任何健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师。