脾胃虚弱饮食疗法

脾虚证，是因素体脾虚，或饮食不节、情致因素、劳逸失调等原因引起的脾的功能虚衰不足的病症。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可能会出现脾胃虚弱的症状。脾胃虚弱的临床表现为精神疲倦、少气懒言、疲乏无力、食后困倦、食欲不振、食少或午后腹胀、大便稀、舌体胖或有齿痕、脉虚弱。宜食用具有补脾益气，醒脾开胃消食的食品，如粳米、锅巴、薏米、莲藕、栗子、山药、扁豆、牛肉、鸡肉、兔肉、牛肚、猪肚、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。忌食性质寒凉，易损伤脾气的食物，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、芹菜、青菜、金针菇、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐等。不吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化的食品，有鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎、肉牛奶、芝麻等。食疗膳食治疗应选用粳米粥、香菇牛肉汤、炒牛肚土豆丝和扁豆馅豆包。