23岁割包茎并不算晚。包茎是指包皮口狭小，使包皮不能翻转显露阴茎头。包茎分为先天性包茎和后天性包茎。先天性包茎指新生儿包皮内面和龟头表面有轻度粘连，阻碍包皮翻转至冠状沟，这种包茎称为生理性包茎。后天性包茎多继发于阴茎头包皮炎症，使包皮口形成瘢痕性挛缩。若包茎严重，可引起排尿困难甚至尿潴留。包皮垢积累时，可有阴茎头刺痒感。长期慢性刺激，可诱发感染与癌变，白斑病及结石。
包茎的治疗主要是手术治疗，手术的目的是切除过长的包皮，使龟头能够自然外露。手术的最佳时间并没有统一的标准，一般来说，在青春期前（12岁左右）进行手术较为理想，因为此时阴茎还有生长的空间，手术后可以避免包皮过长对阴茎发育的影响。但如果包茎已经引起了严重的并发症，如包皮龟头炎、排尿困难等，即使年龄较大，也需要及时手术治疗。
23岁割包茎虽然不算早，但仍然是可以的。手术后需要注意以下几点：
保持伤口清洁干燥，避免尿液污染伤口。
按照医生的要求服用止痛药和抗生素。
避免剧烈运动和性生活，以免影响伤口愈合。
定期复诊，观察伤口愈合情况。
总之，23岁割包茎并不算晚，如果有包茎的问题，建议及时就医，根据医生的建议选择合适的治疗方法。