胆结石的饮食吃什么好？

您好，胆结石由于影响胆汁的分泌，不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如动物的内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。指导意见：另外还要主要忌用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒。采取少吃多餐，注意多饮水。